千奇百怪的南瓜造型，非常可愛吸睛。

█每個南瓜都像是一個孩子

有「南瓜達人」之稱的陸松昌年輕時在農友種苗公司上班，當時最主要的工作是跟著不同的農人到處去採種，檢查果實裡面的基因是否符合改良的標準，是即保留，否則汰除，因此經常碰到果實良好卻遭丟棄的情況。某次在無意間看到一些漂亮的南瓜，就此一頭栽進南瓜的世界，努力鑽研各式南瓜的種植法。

不擅與人交際的陸松昌，將一生熱情全都灌注在南瓜上，在沒有土地也沒有資本的情況下，毅然決定離開工作十幾年的種苗公司，自此開始20餘年與南瓜相伴的生涯。陸松昌的獨子陸佳宏回憶這段歷程時說：「那時因為沒有自己的土地，有時只能租到檳榔園，南瓜就種在一排排的檳榔中間，得不到充足的陽光，收成當然就不好。」父子倆也曾在靠近溪邊的地上種南瓜，但大雨一來所有的心血就全被沖走。

看著父親這麼鍾愛南瓜，陸佳宏開玩笑地說：「有時覺得，他愛南瓜的心，比愛我還要多。」只要南瓜一種下去，不論颳風下雨，陸松昌起床的第一件事就是去察看南瓜。在他的眼中，每個南瓜都像是一個孩子，相同品種的南瓜，有些會長不好，就是因為鬧脾氣的原故，所以每天都需要陪伴和照顧。

█踽踽獨行南瓜路

陸松昌開始獨自種植南瓜後，為了便於行銷，就以自己排灣族的原名拼音「Kuljelje」，成立了古樂樂原心企業社，當時唯一的銷售平台就是屏東熱帶農業博展會。

自台灣加入WTO之後，屏東縣政府為輔導農業轉型升級，於是2005年在長治鄉台糖海豐農場舉辦了第一屆熱帶農業博覽會，吸引了將近20萬人次到場參與。舉行了六屆之後，因為台糖公司將場地收回而停辦，古樂樂原心企業社也就跟著停擺。但陸松昌仍然繼續種植南瓜，只是每隔半年或一年多就需更換種植地點。曾在內埔鄉和瑪家鄉三和村開設南瓜園，最終仍未能找到固定的地點落腳。後來還曾受邀到中國惠州兩年，協助一位台商開設大型的觀光農場，但在得知熱帶農業博覽會將重新舉行的消息後，便回到瑪家鄉佳義村設立了「古樂樂農場」。

目前農場的主打作物是南瓜，但陸佳宏表示現在氣溫變得越來越熱，要在南部地區種植南瓜，沒有溫室設備的輔助，只會越來越困難，唯有等到每年的10月和11月氣溫下降後，才能開始種植，到隔年的1、2月才會結出南瓜來。為了增加收入，陸松昌還在農場裡種植秋葵和觀賞用玉米，種這些作物是因為玉米或小米對原住民具有特別意義，它們都代表豐收；觀賞用玉米成熟後米粒會變硬，可以保存很久，非常適合做居家擺飾。秋葵則是經濟效益好，即使遇到颱風也不會因泡水而很快腐爛，所以才決定種植。此外，農場裡偶爾也會種一些紅藜。

█從困境中尋找出路

古樂樂農場一直以小格局的方式經營，收入也相對很不穩定。陸佳宏成家後，選擇到一般公司工作，但只要農場參與各種農業活動時，他仍會回到父親身旁協助支援。他認為父親決定離開種苗公司，建立自己的南瓜農場，其實是一個很大的賭注。當時父親身上沒有存款，原本以為兩、三年後農場就可以發展起來，沒想到情況並不如預期那般。即使父親在南瓜種植方面的成就已獲得認可，卻苦於沒有資源只能自食其力，沒辦法穩定擴展，目前仍只能邊做邊看，還在摸索一條可以走的路。

即使辛苦，陸松昌還是不放棄當初的夢想，仍一心培育被他視為藝術品的南瓜，且運用他獨特的技術，種出又大又好吃的秋葵，再自己開著貨車出去沿街叫賣，以此來支撐農場的開銷。看著父親有一身好本領，卻因個性不擅交際而錯失許多機會，陸佳宏內心確實有很多不捨，加上兩代之間對於產品銷售方式的看法有落差，他目前只能從旁協助，未來即使接手父親的南瓜園，在種植技術方面還是有許多需要突破的地方，農場的未來也就存在著很多變數。但不管如何，他還是會持續陪伴父親，完成父親的南瓜夢。「就像父親說過的：讓南瓜長大的，是我們的上帝！」對於未來，父子倆雖有擔心，卻不害怕。

※南瓜小百科

●觀賞南瓜

通稱為「玩具南瓜」，以奇特造型深受喜愛，有球形、洋梨形、卵形、碟形和長球形，表面還有條紋、突起、溝痕及瘤狀物，加上鮮豔的色彩，成為年節擺飾的首選。另有重達上百公斤的大南瓜，是屬於印度南瓜的一種，在歐美地區很常見，經雕刻後擺設於室內或大門口供人欣賞，近年來在台灣也開始盛行，甚至舉行區域性的競賽活動，增添栽培作物的生活樂趣。

玩具南瓜種植於排水良好的微酸性砂質土，可露天栽種，但每隔二至三年就需換地耕種。結出果實後要保持土壤的濕度，缺水將導致果實長不大。此外，玩具南瓜性喜強光，栽培地點需至少每天能接受八小時以上的直射日光，且環境通風，否則會造成生長緩慢、結果不多。玩具南瓜果色鮮豔、造型獨特，且果實耐藏，可從年初採收後擺放至隔年的3到5月仍不失色變型，具有絕佳的觀賞效果，是居家擺設的最佳選擇。

●食用南瓜

南瓜因產地不同而有不同的名稱，台灣最常見的名稱是「金瓜」，一年四季均有出產，但盛產期仍集中在3至10月之間。在台灣五種常見的南瓜中，印度南瓜和中國南瓜是最多人食用的，前者果形扁圓、果肉質地較細，後者形狀多樣、果肉質地較粗且水份較多。食用南瓜採收後仍需要放置一段時間，讓水分轉化成醣分，吃起來才會有南瓜味。有些南瓜在放置時會出現表皮龜裂的現象，實屬正常，不會損害口感反而更具風味。

文章與圖片來源：台灣教會公報第386期

相片提供：古樂樂農場