自製堆肥蚯蚓箱，可使生廚餘變黑金。

相不相信，我們家一個月的垃圾可以塞進一個小玻璃瓶裡？

這是真的。我是一個零廢棄生活實踐者，把垃圾減到最少是我們家的生活原則，我們全家住在台中市，家裡有二個成人和七隻貓咪。

在受邀撰寫這篇文章前，我特別翻找了聖經裡有關惜物、惜食的經文，發現這句經文貼切地形容我現在過的零廢棄生活狀態：「他們都吃，並且吃飽了；把剩下的零碎收拾起來，裝滿了十二個籃子。」（馬太福音14章20節）雖然我不是基督徒，但自從我信仰了「環保」，有意識地實踐「零廢棄生活」後，體會到這種信念為我的人生注入了新的活水。

■一切，就從自備容器做起

人們對於零廢棄生活有著不同想像與定義，有人覺得是減少使用塑膠袋，有人覺得是完全不使用塑膠袋，更有人覺得是完全不製造垃圾。「這樣多不方便啊！」想必許多人一開始會這樣想。完全不使用塑膠袋，根本是自找苦吃，令人一想就卻步，敬而遠之。

說起我的零廢棄生活，不能不追溯到2019年的某個早晨。那天早上我邊吃著外帶的早餐，邊滑著手機，偶然讀到有人分享道：「買早餐自備餐具，可以減少垃圾。我想：太好了！原來可以這麼做，這麼簡單，我以前怎麼都沒想到？厭煩了每天倒垃圾、整理回收的我，從那天起，智慧之門彷彿被打開，開始重視環保，消費意識也甦醒了。

我的零廢棄生活，今年邁入第四年，從一開始自備容器買很多垃圾食物、加工食品，到如今能自己料理食材，進階到「自煮生活」，我們現在追求的是更接近土地的飲食，期盼用消費來改變或間接照顧到我們的大環境。

█練習，當一個有意識的生活者

我們全家實踐零廢棄生活後，我歸納出五點好處：第一，無須處理太多垃圾；第二，省錢；第三，身體更健康了；第四，煩惱變少了；第五，時間變多了，而且生活更充實。這一切，都是從不斷練習開始。以下根據我的經驗分享幾點重要觀念。

▶ 計畫性消費：對剛開始改變生活型態的人而言，這點非常重要。一開始，我也必須非常刻意去做這件事，買東西前得先停下來思考，甚至準備好後才敢出門。說來麻煩，但習慣不帶垃圾回家後，這樣的好處卻遠大於不便。 提醒初入門者，千萬不要為了環保而買一堆環保餐具，我也曾買了不少，但那些餐具現在幾乎都封存在櫥櫃裡，最常用的反而是阿嬤最愛的不銹鋼提鍋。

▶ 善用傳統雜糧行：舉凡米、麵粉、五榖雜糧、麥片、糖等都可自備容器去裝，買多少吃多少，除減少浪費，也省下不少錢。只要有心，整個世界都是你的無包裝商店。

▶ 重覆使用塑膠袋：拒絕拿新的塑膠袋回家，以前總覺得可能用得到，不知不覺越積越多，還占空間。現在我買菜除了自備購物袋，也會利用舊的塑膠袋，減少拿新的，這樣就無須花太多時間整理塑膠袋，廚房也變得更清爽。

▶ 練習堆肥技巧：這樣做可減少生廚餘垃圾。利用陽台來堆肥或養蚯蚓，牠們可以把生廚餘變黑金，成為土壤養分，即便你不種任何植物，堆肥也不會造成額外負擔，而且是一件有趣的事，我最喜愛觀察堆肥過程的變化。

▶ 減少使用衛生紙：在馬桶旁裝一個沖水器，如廁後先用水清洗，可減少衛生紙用量，或清洗後直接用毛巾擦乾，便可完全不用衛生紙。現今坊間有更多選擇，如月亮杯、布衛生棉等，既可省去垃圾桶空間，廁所也可保持清香。

在這一連串的新生活運動後，我們感覺這種生活有如一種信仰，整個人注滿了新的力量。好習慣與壞習慣都是累積出來的，這兩年的抗疫生活，更讓我們無縫接軌地過起自煮生活。

「當一個有意識的生活者，不要當一個無意識的消費者。」我把自己實踐的過程，都寫在《零廢棄的美好生活》一書，也開了一個臉書社團。如果你想追求簡單生活，讓生活變得更豐富美好，歡迎你一同來加入，或常來我們「零廢棄教會ZeroWasteLife」臉書社團逛逛，保證會學到許多你意想不到的環保生活小祕訣。

文章與圖片來源：台灣教會公報第3648期

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