陳椒華，這個名字你或許陌生。但是，你一定知道要做廚餘回收，每天垃圾車來的時候趕緊倒掉，保持廚房衛生；也聽聞過電磁波對人體的傷害有多大，小至微波爐，大至大哥大基地台，能避免就盡量遠離。這些看來很生活化的事情，並不是憑空就出現的，背後的推動者，正是陳椒華。

她是嘉南藥理科技大學食品科技系的老師，也是人人稱羨的醫師娘，以及兩個孩子的母親。但在這些身分之外，更引人注目的是，她同時是台灣環境保護聯盟的會長，為了環境議題，這幾年不斷地在南北兩地奔波。在陳椒華身上，公、私領域的區辨是沒有意義的，因為，她早已打破這道隔閡，用女人的身分，敏銳而強悍地在關注這個世界。對陳椒華來說，環保既是生活，也是政治。

◆行「非武力抗爭」的精神

三十來歲時的陳椒華，如同一般的職業婦女，一邊工作一邊照顧家庭。工作幾年之後，已有碩士學歷的她，原來打算再進修，也努力考上了台大的博士班，但在幾經考量之下，除了不願割捨工作之外，兩個年幼的孩子更是她心頭上的肉，她因此決定放棄博士班進修。

雖然有些許遺憾，但陳椒華並不以為意，很快就調適過來。個性爽朗積極的她，覺得既然不再唸書，那麼就做點其他的事，可以服務社會。當時反核的議題方興未艾，陳椒華家中收到了台灣教師聯盟寄來的資料、邀請大家一同參與核四公投促進會。對此完全陌生的陳椒華，看到林義雄為此苦行、靜坐，甚至絕食，讓她和先生都大受震撼，也讓疼小孩的她開始思考，即使照顧孩子到他們長大，但若外在的社會環境不佳、生活品質低劣，再怎麼照顧也是徒然。

在和先生商量後，她去參加了反核的活動及進一步的URM組織訓練，也因此成為她政治啟蒙的第一課。特別是「非武力抗爭」的精神，奠定陳椒華日後從事環保運動的基底。

對陳椒華而言，那段時間的經歷，除了一開始來自於林義雄的精神感召，更重要的是持續的集體行動，眾人一同投身參與，用無數次的苦行、靜坐守夜、意見討論、交換心得，讓陳椒華逐漸體會到，要達到運動的理想目標，不是即刻的以暴制暴，而是一個長遠的、越挫越勇的過程。

陳椒華在苦行中每走一次，一方面鍛鍊她的心志，另方面也累積她的能量；這個「行」的動作，既是真實的走路，也是體驗的歷程，遇到困難時想辦法克服，而不輕言放棄。

◆撿做沒人要做的事

後來核四公投的操作失敗，整個反核聲音因此沈寂下去。但陳椒華並未因此退縮，反而跨入台南環盟，從最不顯眼的環保小事扎根做起。

當時陳椒華因為子宮頸癌，剛開完刀沒多久，成大的朋友就邀請她去參加廚餘桶的宣導會。雖然是知識份子，但陳椒華同時用感受思考，而不只是智性當道。身為家庭主婦的她，一聽就覺得這想法真好，因為家裡最讓人嫌惡的垃圾正是廚餘，若能做到廚餘回收，屋內的垃圾桶就不會發臭，也可以再利用廚餘做堆肥。

那時已經有不少人在做資源回收，陳椒華想了想，既然這個部分有人在做了，也不少她一個，不如去做一些沒人在做的。

陳椒華就這樣把廚餘回收「撿」起來做。但廚餘回收之所以沒人想做，就是因為大家嫌髒怕臭，因此都草草收拾，混在一般垃圾裡丟掉。剛開始，陳椒華推動得很辛苦，她去和政府單位接洽，但政府機關不願配合，直接回覆她，民眾連一般垃圾都不願意回收了，更何況是廚餘。自己所在的台南環盟，一方面因為人手不足，二方面也因為工作人員對廚餘回收還有所疑慮，心生退卻。

既然沒人要做，陳椒華就自個兒來，從自己做示範開始。她開著車，挨家挨戶去收廚餘並且送去掩埋，這樣做了一個月之後，工作人員開始跟著一起做。台南環盟推動示範機制，除了向環保署申請經費之外，也到各個學校、社區推廣，甚至結合畜產試驗所，在台南市蓋了堆肥場。陳椒華自己也不斷寫文章，讓這個概念擴散出去。

做了六年的示範機制，跑了兩百多所學校、四十個社區，廚餘回收終於被大家接受，甚至影響了政府的環保機關，全面性地落實在每日的生活中。

從生活小事做起的陳椒華，另一項創舉，便是推動選舉廣告物管理規範的落實。

以往每到選舉期間，台灣各地就是旗海飄揚、看板林立，這裡插那裡擺，選舉過後則是滿目瘡痍、零散亂丟。看不下去的陳椒華，在一九九九年台南市補選國代時，率先帶領台南環盟，要求台南市政府有效管理選舉廣告物，並邀請所有候選人簽署配合、將廣告物放置選舉專區，環盟則派出巡守志工監督。

後來一名候選人違規，被台南環盟舉發，這名候選人在落選之後，一狀告上法庭，理由是環盟為圖利另一位候選人才公布違規，違反選罷法。陳椒華因此官司纏訟三年，從一審、二審到最高法院，對方一直緊咬不放，一直到最後定讞，法院終於判定陳椒華勝訴，認為環盟出發點是為了推動環保，並非故意使人落選。

那三年期間，對陳椒華是個考驗甚至煎熬。每次只要一收到法院傳票她就胃痛，每一個半月左右她就得出庭一次，在法庭上除了要面對言語攻擊而不動怒之外，還必須回應辯解；糟的不只是此，請來幫忙辯護的律師又將內容寫錯，差點誤導方向，最後陳椒華只好自己寫答辯狀，一直撐到最後。

每次一上法院，陳椒華就有一種「不是你死就是我亡」的感覺，雖然被告的是她，但維護的卻是環盟的整體形象，也為了維護一個對的理念。但陳椒華並未因此退縮，「那個過程，讓我學到要對抗不公不義，需要很大的勇氣！」

◆堪不被看見的環境風險

對陳椒華來說，她隨時隨地都在感知自己與環境的關係，不斷地反芻思考，可以做些什麼、再做些什麼。即便連她自己的身體感到不適，竟然也可以成為探勘的來源，抓出電磁波過高的環境問題。

兩年多前，陳椒華開始會莫名的頭痛，尤其是當她坐在任教學校的座位上時，感覺特別明顯。一直到去年十月，由於乳房發現硬塊而開刀，拿掉腫瘤之後，回到家中休息，頭痛卻又明顯的冒出來，不一會兒，連眼睛都痛，當醫生的先生都拿她沒輒、一時也找不出原因。

若是一般人，恐怕頂多當成「壓力大」來看待，處理的方法就是要病者多休息、多養生，這是當代處理文明病的方式。然而，在文明病癥的背後，卻往往忽略掉另一道潛藏的伏流，稱為環境風險。這一風險，除了來自於山河、林野的破壞之外，它同時也存在於日常生活周遭，而非如大家慣常以為的只在「大自然」裡。

累積以環保的豐厚經驗和女性獨特的細膩，陳椒華敏感地意識到，問題恐怕不只是如此，在所謂的原因不明之下，一定有哪裡出了差錯。她後來想到，每當她到學校的座位那一帶，她的頭痛感就格外強烈，腦中甚至不斷地嗡嗡作響，但每當她離開，她的疼痛感就消失；而當她回到家中時候，在客廳裡她工作的一角，這種感覺又強烈侵襲自己。

陳椒華因此去借了毫高斯計，那是用來偵測電磁波強度的工具。這一測，才發現不管是在她的住家還是學校，都隱藏著高電磁波強度；後來她又去查，跟著發現在這兩個地方，都埋設了高壓電纜。

為了印證自己的想法及推論，陳椒華因此閱讀大量國外的相關文獻，才發現她的那些症狀，正是暴露在高電磁場環境下的敏感特徵，她的身體如同感測器一般，接近電磁波越強烈的地方，連下腹部都會疼痛。

透過閱讀這些文獻，她也才注意到台灣的相關規定有多麼不足，甚至已到達危害人體的程度。國外普遍對於電磁強度建議值都有清楚的細規，特別是區分出室內和戶外，室內值的要求甚至是嚴格的（例如：德國對於室內電磁上限為0.3毫高斯），但台灣卻只訂出了戶外值為833毫高斯，絲毫不見室內值規定；換句話說，只有一個標準，同時用於室內與戶外。

說到這些事情，陳椒華忍不住就皺起眉頭，「到現在竟然還有言論說電磁波是沒有危害、不會致病的，講出這種違背良心的話。」不只是高壓電纜，甚或大哥大基地台、電塔等，台灣的各個角落，多半都暴露在這些不當環境之中。

◆立環保社運的志業再起

兩年前接下台灣環保聯盟會長的陳椒華，這段時間以來，一直是台北、台南兩地奔波，跟自己的體力賽跑，只為了再次喚起環保社運的元氣，不惜以意志力貫徹一切。

回首自己的生命歷程，從十二年前參與核四公投開始，非武力抗爭的精神就已經深埋在陳椒華心中，也是她從事環保社運的基本理念。對陳椒華來說，雖然反核後來失敗，但是，當時的信念一直延續至今未斷，成為她自我期許的允諾（commitment）。

之所以接下台灣環盟的會長，正來自這樣的信念。這些年的經驗累積下來，陳椒華越來越清楚看到，要讓環境議題發揮效果，還是要運用台北的資源，包括重新打造台灣環盟總會為發聲平台，也串連其他非營利組織、共同推動制度面的改革。在陳椒華看來，從制度面下手，才是治根的開始。

以她最近在協助東山鄉民反烏山頭水庫設置垃圾掩埋場的經驗來說，陳椒華深刻體認到，除了官商勾結、圖利開發的可能性之外，更嚴重的問題在於環評書的缺失；整個環評法的設計，讓業者有洞可鑽，利用差異分析送審而通過。因為這樣，東山鄉嶺南村的居民莫名成了環境難民，在無人清楚告知的情況下，掩埋場就要進駐鄰里。

陳椒華帶著鄉民一起抗爭，也透過專業知識的論述，召開記者會條列出環評書的錯誤，甚至提出行政訴訟，控告台南縣政府違法護航開發單位。對陳椒華來說，從事環保社運，絕不只是紙上談兵，同時也包括具體的行動，透過多元方式去達到訴求的理想。

「環保社運團體，和環保團體是不大一樣的。」陳椒華指出了這一點，「我們做的事情，比較有批判性，但相對地也辛苦，因為要抓出問題，提出反對的意見，就要花很多時間去準備去了解。」

苦歸苦，但陳椒華還是咬緊牙根在做，她犧牲了自己的休閒時間、寫論文的時間，幾乎將心力都投注在環保這件事情上。她期待著，接下來能夠再凝聚環保社運的氣勢，與政治力交鋒。在她心裡，從未忘記最初的允諾，最終要回到核四議題，重啟戰場。

陳椒華 小檔案

●現職
嘉南藥理科技大學食品科技系副教授
台灣環境保護聯盟會長

●學歷
高雄醫學院藥學系學士
清華大學輻射生物研究所碩士

●經歷
食品工業研究所副研究員
台南市環境保護聯盟理事長
核四公投促進會執委
台灣環境保護聯盟副會長
「非核台灣聯盟」副召集人

●環保足跡
1994～1995年 參與核四公投
1996～2002年 推動廚餘回收
1999～2002年 推行選舉廣告物管理規範
2004年至今 反烏山頭水庫設置垃圾掩埋場
2005年至今 電磁波測量，引起廣大迴響

文章及圖片來源：〈台灣教會公報〉第2847期