品味人生

　　紅酒是最天然的健康飲品，具有味甘、性溫、色美、滋補、養生的特點。《本草綱目》中指出：「紅酒駐顏色，耐寒。」紅酒中含有約250種營養成分，適量飲用紅酒，既增加營養，又能防病駐顏，對身體的健康是大有好處的。紅酒養生，藥補不如食補，能夠在享受美味之餘，吃出健康，才是真正懂得生活的藝術。
如何喝紅酒才健康：

1、健康的酒量：

　　因為我們的身體自身有一定的解酒能力，除非對酒精過敏的人，否則只要是不超過一定的量，酒精並不會給身體造成影響。適量的紅酒是多少呢？醫生與釀酒師建議紅酒的飲用量為男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml 最為適合。

2、健康的時間：

　　喝酒的最佳時間是在晚上7點至9點半，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精容易被代謝掉，但9點半之後，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來它陪伴良宵，不如早一點品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。

3、健康的方式：

　　不要空腹喝酒，如果尚未掌握紅酒的配餐技藝，可以用一點芝士來配酒，無論哪一種紅酒，和芝士搭配在一起都會揚長避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅乾來吃，這也是品酒會上經常用的小點心。喝酒前，可以補充維生素 C、維生素B，吃些甜食和蛋白質食物或喝些牛奶保護胃粘膜，如此能夠緩解酒精對人體的傷害。
　　紅酒應該慢慢品酩才能體會到佳釀的美妙，如此品酒的方式與紅酒的健康主張不謀而合，慢飲細品，一部份的酒精會從呼吸系統散發出去，從而減少直接進入身體的酒精量。

喝紅酒的好處

好處一：助消化促食慾

　　紅酒具有鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香入鼻；品嚐時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。可以使人體處於舒適、愉快的狀態中，這種狀態有利於身心健康。

好處二：養顏美容

　　紅酒含有的單寧，可收緊鬆弛肌膚，同時具有美顏功效。紅酒中豐富的葡萄多酚具有抗氧化、促進血液迴圈的作用，所以紅酒中的酒精可以促進肌膚吸收養分，讓保養成分更快進入肌膚裡層。而優質的紅酒中含有的豐富鐵元素更能起到補血的作用，使人的臉色變的紅潤。

好處三：調節女性痛經

　　女人屬陰性體質，畏冷怕寒，再遇上每月的「月事兒」，女人更容易平添幾分煩擾，所以經期的護理就顯得尤為重要。中醫中有「以色入髒」的說法，喝紅酒有利於身體中各個臟器吸收紅酒中的養分，在月經快結束時喝紅酒具有養血養顏的功效。每天晚上臨睡前喝上一小杯紅紅酒，不僅可以保護心血管，對調節痛經也有一定的效果。

好處四：有助保健預防乳腺癌

　　女性之所以會患乳腺癌，70%的原因在於他們的雌激素過高。美國科學家公佈的一項新研究成果同時證明:葡萄皮和葡萄籽內有一種天然的抗癌化學物質。
　　科學家們在實驗室裡從葡萄皮和葡萄籽中提取了這種叫做開馬君B的物質，並將它應用在患有乳腺癌的白鼠身上。結果發現：這種提取物能夠大大縮小所有受試白鼠體內的乳腺癌瘤。
　　相對於紅酒而言，白酒沒有這種功效。這是因為白酒大多是用葡萄汁釀成的，其中不含葡萄皮和葡萄籽的成分。因而，它也就不具備預防乳腺癌的功能。然而，紅酒所用的原料是完整的葡萄，即連皮帶籽，並通過發酵釀製而成的，因而它具有預防乳腺癌的功能。

好處五：預防心腦血管病

　　紅酒會提高好的膽固醇：《美國醫學論壇報》報導說，紅酒可以通過顯著減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，紅酒中含有較多的花色甘、前花青素、單寧等物質，它們具有明顯的擴張血管、增強血管通透性的作用。適量飲用紅酒，會增加13%體內好的膽固醇(HDL)。
　　紅酒減少血栓形成：酒精有抗凝血的作用，減少血栓的形成，這個功效是從喝下去開始只維持24小時。
　　紅酒有助於控制血糖：一份2010年的論文說，100毫升的2003年份Blaufränkisch紅酒含有的抗氧化酚類是降血糖藥的四倍。美國糖尿病醫學會建議，每天飲用適量的紅酒，會降低罹患第二型糖尿病的機會。

好處六：對抗高熱量與高脂肪

　　在日常的生活中，人類如果在吃高熱量高脂肪食品時，來杯紅酒作配餐，還是可以降低患「三高」、心臟病等的機率。這也就是法國人經常進食奶油、動物性脂肪等高脂肪飲食，但是卻是患心臟病最低的國家的原因。

　　雖然我們看到了紅酒帶來的好處，但水能載舟亦能覆舟，重點還是如何適量飲用，過量的酒精容易破壞心臟，也會和阿斯匹靈或其他藥物產生交互作用，如果你已經在服用心臟方面的用藥，記得要和醫師討論一下能不能喝酒喔！

圖：https://www.google.com.tw/search?hl=zh-TW&site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=1280&bih=622&q=品酒&oq=品酒&gs_l=img.3..0l10.3610.9104.0.12896.14.10.2.2.0.0.73.556.10.10.0....0...1ac.1j4.64.img..3.11.510.qP5W2-2NIK4#imgrc=4QiQgycJWvQNdM:

資料來源：
http://www.my5y.com/Wine-Health/201305/578.html
https://zh-tw.facebook.com/notes/樂活情報讚/紅酒的好處與健康的喝法/537959969550079
http://www.jktree.com/woman/article/712b.html