牛挑灣本地早期經濟落後，耕作面積狹小；人民外出到諸羅山、關仔嶺、岩前擔任挑伕，賺錢維持生計。這些外出者，或在外出者，或在諸羅山，或在岩前聽道；回來後，超初聚集在中醫生林德成家中聚會。不久於1885年由吳菜、黃烏皮二人帶頭募捐，建一可容30餘人之竹茅茸屋而聚會，同年農曆8月15日，甘為霖牧師來此指導及佈教，而誕生了牛挑灣教會，至今已115年矣。
初代信徒包括本部落：吳菜、黃友順、黃傑、劉和、劉?、陳連召、林德成。新莊：黃烏皮、黃璉、黃永茂、黃雞哥、胡三、黃氏闊。下溪洲：涂?、柯卿及其他共30餘人。
1889年教會遷建於本莊劉真之敷地’為可容納二百人之家屋；至1900年建築可容四百人聚會之禮拜堂，及二棟書房（為當時之私立小學）。再至1962年因舊禮拜堂不堪使用，興建了現在所用之禮拜堂，另在1981年完成了教育館之建築。本教會自創以來，即充滿傳福音的熱忱，不斷向外擴展，先後分設了朴子、下半天、東後寮及鹽水等四間教會。
